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PAEP LATAM 2026 "Implementador Líder de Certificaciones Agroalimentarias"

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Quiz Lección 4

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1. ¿Cuál de los siguientes elementos forma parte de la estructura de un plan de cultura de inocuidad?
a) Diagnóstico cultural, objetivos estratégicos, iniciativas culturales, responsables e indicadores b) Auditorías externas, certificaciones y controles financieros c) Procedimientos técnicos de laboratorio d) Plan de mantenimiento de equipos
2. Durante la implementación del plan cultural, ¿cuál es el orden correcto de las etapas para asegurar su ejecución efectiva?
a) Medir resultados → definir iniciativas → implementar acciones → asignar responsables b) Definir iniciativas → asignar responsables → implementar acciones → medir resultados c) Implementar acciones → medir resultados → asignar responsables → definir iniciativas d) Asignar responsables → medir resultados → implementar acciones → definir iniciativas
3. En una empresa agroindustrial se han definido iniciativas culturales, pero no existe claridad sobre quién debe ejecutarlas ni hacer seguimiento. ¿Qué elemento del plan cultural está faltando principalmente?
a) Indicadores de desempeño b) Programas de capacitación c) Asignación de responsables d) Estrategias de auditoría
4. ¿Cuál es uno de los principales objetivos del coaching estratégico aplicado a la cultura de inocuidad?
a) Incrementar la cantidad de auditorías externas b) Cambiar comportamientos y fortalecer el liderazgo operativo c) Reducir la documentación del sistema de gestión d) Centralizar las decisiones en el área de calidad
5. Durante una conversación de cultura de inocuidad entre un líder y un colaborador, ¿qué acción refleja mejor un liderazgo efectivo?
a) Aplicar sanciones inmediatamente ante cualquier error b) Escuchar al colaborador, explicar el impacto de la inocuidad y reforzar buenas prácticas c) Delegar el problema al área de calidad d) Evitar hablar de errores para no generar conflicto