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PAEP LATAM 2026 "Implementador Líder de Certificaciones Agroalimentarias"

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Quiz Lección 5

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1. ¿Por qué es fundamental medir la cultura de inocuidad dentro de una organización?
a) Porque permite aumentar la cantidad de auditorías externas b) Porque lo que no se puede medir no se puede mejorar c) Porque reemplaza la supervisión del personal d) Porque elimina la necesidad de capacitación
2. ¿Cuál de los siguientes elementos se utiliza comúnmente para medir la cultura de inocuidad en una organización?
a) Auditorías, análisis de datos, control de calidad y reclamos b) Número de trabajadores en la empresa c) Cantidad de productos vendidos al año d) Número de reuniones administrativas realizadas
3. En un plan de cultura de inocuidad, ¿qué elemento permite evaluar si las estrategias implementadas están generando resultados?
a) La misión corporativa b) Los indicadores de desempeño c) Los registros contables d) La estructura organizacional
4. ¿Cuál de los siguientes resultados organizacionales puede lograrse cuando una empresa fortalece su cultura de inocuidad?
a) Incremento de incidentes de inocuidad b) Reducción del control de calidad c) Mayor confianza del cliente y fortalecimiento de la reputación empresarial d) Eliminación de auditorías internas
5. ¿Qué acción es clave para sostener una cultura de inocuidad a largo plazo dentro de una organización?
a) Realizar auditorías solo cuando sea necesario b) Evaluar periódicamente el plan cultural y analizar sus indicadores c) Reducir las actividades de seguimiento del sistema d) Limitar la participación del personal en iniciativas culturales