PAEP LATAM 2026 "Implementador Líder de Certificaciones Agroalimentarias"
Programa de 120 horas para líderes del sector agroalimentario enfocado en la formación de habilidades blandas y competencias estratégicas de gestión, planificación, implementación y auditoría de certificaciones internacionales (inocuidad, calidad, seguridad, sostenibilidad)
Titulación expedida por MYD ACADEMY, con certificación avalada por Florida Global University (FGU) mediante su Center of Education and Leaderaship (CEL).
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Titulación expedida por MYD ACADEMY, con certificación avalada por Florida Global University (FGU) mediante su Center of Education and Leaderaship (CEL).
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INICIO DE CLASES
7 de febrero 2026
DURACIÓN
120 horas académicas
MODALIDAD HIBRIDA
- Sesiones virtuales en vivo
- Plataforma e-learning mydemy
RESULTADOS ESPERADOS
- Fortalecer habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos en contextos operativos y estratégicos del sector agroalimentario.
- Implementar y gestionar sistemas de certificación internacional en inocuidad, calidad, sostenibilidad y seguridad con enfoque práctico y técnico.
- Realizar auditorías internas basadas en riesgos para identificar brechas y proponer acciones de mejora en los sistemas de gestión.
CONTENIDO
Módulo 1: Competencias para Líderes Agroalimentarios
- Liderazgo y Coaching para líderes Agroindustriales
- Planeamiento estratégico y gestión de indicadores
- IA e Innovación aplicada a la agroindustria
- Cultura de calidad e inocuidad
Módulo 2
- Sistema HACCP y Programas Prerrequisitos
- Norma BRCGS Food v9
- Protocolo GlobalGAP IFA v6
- Estándar SMETA 4 pilares v7
- Norma y Estándar BASC v6
- Estándar de Agricultura Sostenible de Rainforest Alliance v1.4
- Defensa y Fraude Alimentario
- Plan de Gestión de Alérgenos
- Sostenibilidad en la agroindustria
Módulo 3
- Formación de auditores internos en certificaciones agroalimentarias
- Gestión y Lineamientos del proyecto final
- Sustentación de proyecto final
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