PAEP LATAM 2026 "Implementador Líder de Certificaciones Agroalimentarias"

Programa de 120 horas para líderes del sector agroalimentario enfocado en la formación de habilidades blandas y competencias estratégicas de gestión, planificación, implementación y auditoría de certificaciones internacionales (inocuidad, calidad, seguridad, sostenibilidad)

Titulación expedida por MYD ACADEMY, con certificación avalada por Florida Global University (FGU) mediante su Center of Education and Leaderaship (CEL).
 
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INICIO DE CLASES

7 de febrero 2026

DURACIÓN

120 horas académicas

MODALIDAD HIBRIDA

• Sesiones virtuales en vivo
• Plataforma e-learning mydemy

RESULTADOS ESPERADOS

• Fortalecer habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos en contextos operativos y estratégicos del sector agroalimentario.
• Implementar y gestionar sistemas de certificación internacional en inocuidad, calidad, sostenibilidad y seguridad con enfoque práctico y técnico.
• Realizar auditorías internas basadas en riesgos para identificar brechas y proponer acciones de mejora en los sistemas de gestión.

CONTENIDO

Módulo 1: Competencias para Líderes Agroalimentarios

• Liderazgo y Coaching para líderes Agroindustriales 
• Planeamiento estratégico y gestión de indicadores 
• IA e Innovación aplicada a la agroindustria 
• Cultura de calidad e inocuidad 

Módulo 2

• Sistema HACCP y Programas Prerrequisitos
• Norma BRCGS Food v9 
• Protocolo GlobalGAP IFA v6
• Estándar SMETA 4 pilares v7
• Norma y Estándar BASC v6 
• Estándar de Agricultura Sostenible de Rainforest Alliance v1.4 
• Defensa y Fraude Alimentario 
• Plan de Gestión de Alérgenos 
• Sostenibilidad en la agroindustria 

Módulo 3

• Formación de auditores internos en certificaciones agroalimentarias 
• Gestión y Lineamientos del proyecto final
• Sustentación de proyecto final